Más que arroz y fideos
Cuando se habla de la comida asiática, se debe anotar que ésta es rica en especies de mar y su presentación esmerada, combinando tamaños, sabores, colores, gustos y aromas en cada uno de los platos. Entre los ingredientes más comunes a toda la región cabe destacar la salsa de soya, el ajonjolí, los brotes de bambú, los fideos, el arroz, el jengibre y el chile. Es común el preservar la comida ya sea ahumándola, salándola, azucarándola o marinándola en soya. Comer en Asia invita a participar en un ritual de varios platillos con colores y aromas diversos. más
